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　　源泉|网易财经ESG

　　作家|魏文倩

　　据近期报谈称，四川西昌市“绝味鸭脖”门店22东谈主健康证系伪造，被西昌市市集监督管制局立案访谒。业内东谈主士指出，伪造健康证属于严重作歹行径。涉事门店所属的“绝味鸭脖”是绝味食物（维权）（603517.SH）旗劣品牌，为加盟商管制门店。

　　算作卤成品行业的龙头企业，绝味食物曾被誉为“鸭脖大王”。自2017年上市后，公司进入快速增耐久，总市值在2021年达到历史最高点，进步635亿元。尔后，公司总市值运行下滑。舍弃现时，绝味食物总市值降至百亿元独揽，较历史最高点缩水超80%。

　　在ESG方面，凭据Wind ESG最新评级，绝味食物获评“BB”级，位于食物加工与肉类的平均水平。不外从本体弘扬来看，公司在社会和科罚两个维度的弘扬尤为值得眷注，还存在擢起飞间。

　　食物安全隐患频发

　　在社会维度上，依据MSCI发布的包装食物与肉类行业ESG评级门径，重心眷注企业在家具安全与质料方面的弘扬。关联词，绝味食物在该方面的弘扬亟待擢升。

　　MSCI官网

　　绝味食物在2024年年度叙述中称，公司弥远把家具性量放在首位，公司依托于专科、系统的供应链，确保家具品性和就业体验，确保每一份家具健康、安全、可口，致力给破钞者带来舌尖上的好意思好体验。

　　关联词，绝味食物的食物安全隐患频发，仅在2024年，就发生了两起李斯特菌期凌事件。往日4月，绝味鸭脖加拿大公司因家具检出李斯特菌，被加拿大食物检会局条目调回数十种卤味家具。尔后5月，绝味食物（香港）有限公司经销的预包装冷冻藤椒风范鸭翅，被香港食物环境卫生署食物安全中心在抽检中发现含有李斯特菌，立时被条目停售及下架该批次家具。

　　此外，绝味食物曾在2017年的招股书中败露，2013年至2016年9月本事，共有126次抽查存在问题，其中42次触及加盟门店。

　　在黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】平台上，绝味食物旗劣品牌“绝味鸭脖”触及多起破钞者投诉，主要问题包括：食物变质、异物混入、就业作风欠安等。更有部分破钞者反馈食用商品后出现身段不适。这些食物安全问题，重叠上述“伪造健康证”事件，共同突显了绝味食物加盟形式劣品控与合规管制的缝隙，径直影响了破钞者复购率，况兼损伤了企业的品牌形象。

　　公司科罚濒临挑战

　　在公司科罚层面，绝味食物亦濒临着运筹帷幄挑战。绝味食物2024年年报泄漏，公司全年已毕买卖收入62.57亿元，同比下落13.84%，归母净利润2.27亿元，同比下落34.04%，扣非净利润2.03亿元，同比下落49.39%。这是绝味食物自2017年上市以来，初次出现年度营收下滑。

　　对此，绝味食物指出，2024年国内破钞市集呈现“感性复苏”特征，这一趋势对卤成品行业产生了显赫影响。凭据弗若斯特沙利文和红餐产业盘问院的行业盘问数据，2018至2023年，卤成品行业的复合年均增长率已放缓至6.42%，标明行业举座进入增速换挡期。

　　在此布景下，破钞需求呈现出结构性变化：一方面，举座增速放缓，破钞者更倾向于遴荐高性价比、健康化及场景化的家具；另一方面，年青破钞群体对改革品类、即时体验及品牌互动冷漠了更高条目。

　　绝味食物分析以为，现时卤味行业正处于“存量优化”与“增量改革”并行的关节阶段，市集竞争神志正加快向各异化观念发展，企业亟需通过改革寻找第二增长弧线。

　　基于此，绝味食物在2024年签约明星范丞丞担任其首位群众品牌代言东谈主，试图通过明星营销强化品牌年青化形象。数据泄漏，2024年，公司的告白宣传用度为2.17亿元，同比增长66.37%，举座销售用度为6.67亿元，同比增长23.31%。

　　除此以外，年报泄漏，绝味食物努力构建数字化、智能化的运营管制体系，坚捏对相关限度的盘问和插足，整合线上与线下，连通公域和私域，鼓吹数字化转型。关联词，恶果尚未达到预期。

　　2024年，绝味食物主买卖务卤制食物销售已毕买卖收入52.24亿元，同比下落13.67%，占总买卖收入的83.49%，线上营收仅为5113.25万元，同比大跌52.3%。固然毛利率同比增长6.1个百分点，但这主淌若由于原材料采购单价下落所导致。

　　信息败露方面，旧年8月，绝味食物因涉嫌信息败露作歹违纪被证监会立案访谒。事实上，这不是绝味食物第一次因信披违纪等管制问题受到监管眷注。2021年11月，因未按规败露股权转让契约，绝味食物实时任董事会文书彭坚定被上交所给予监管警示。

　　2023年4月，公司因四项违游记径再次被湖南证监局出具警示函并记入诚信档案，包括未实时败露股权投资转让契约、未败露关联方共同投资、未按规矩败露关联方及关联走动，以及运筹帷幄性占用公司门店买卖款、加盟费和管制费。

　　综上，绝味食物在食物安全、市集弘扬和信息败露等限度均濒临挑战，亟需经受积极灵验的措施进行整改以规复市集信任和企业竞争力。

　　参考尊府：

　　[1]《范丞丞难救“卤味一哥”：绝味食物交最差年报，净利暴跌49%|BUG》；新浪财经

　　[2]《上市8年来营收首降，绝味食物如何了？》；新京报

　　[3]《绝味鸭脖上半年关闭了约1000家门店》；界面新闻

　　[4]《绝味食物事迹滑坡近14% 门店数据初次“隐身”》；中科财经

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职守剪辑：尉旖涵